CORE 2022  (税込19,800円）
共同創業者 パンツェッタ・ジローラモ  斎藤まゆ  
⼼から愛する仕事を、瓶詰して世界に届けてゆきたい。CORE（コーレ）は毎年、2⼈ の共同経営者が厳選したブドウから、ちょっと真剣な遊び⼼たっぷりにお届けするワイ ンです。その第１弾2022ビンテージは甲州を使って唯⼀無⼆のワイン作りに向き合いま した。可憐な⾹りを存分に⽣かしつつ、⼝に含めば濃密なテクスチャーで厚みのある酒 質。若いうちはやや硬めの⾆触りを楽しむことができ、熟成と共に蜜のような滑らかさ と広がりも期待できます。「世界のあらゆるブランドに通じ、⽇々美しいもの美味しい ものに触れているジローラモさんの希望を叶えようと試⾏錯誤するうち、すごいものが ⽣まれてしまった。才能を⾒せつけられ…。ずるい！と思いました」（斎藤⽒） 
 
栽培地域: ⼭梨県甲州市塩⼭ 
⼟壌1: シルト質壌⼟ 
品種/ブレンド: 100% 甲州 
収穫⽇: 2022年10⽉20⽇ 
熟成:11ヶ⽉間 ステンレス熟成 99%以上 樽熟成 1%未満 
瓶詰: 2023年9⽉ 
ALC: 12.5%