CORE (コーレ)
心から愛する仕事を、
瓶詰めして世界に届けてゆきたい。
共同創業者 パンツェッタ・ジローラモ 斎藤まゆ
COREは毎年、２⼈ の共同経営者が厳選したブドウから、ちょっと真剣な遊び⼼たっぷりにお届けするワインです。その第１弾2022ビンテージは甲州を使って唯⼀無⼆のワイン作りに向き合いました。
可憐な⾹りを存分に⽣かしつつ、⼝に含めば濃密なテクスチャーで厚みのある酒 質。若いうちはやや硬めの⾆触りを楽しむことができ、熟成と共に蜜のような滑らかさ と広がりも期待できます。「世界のあらゆるブランドに通じ、⽇々美しいもの美味しい ものに触れているジローラモさんの希望を叶えようと試⾏錯誤するうち、すごいものが ⽣まれてしまった。才能を⾒せつけられ…。ずるい！と思いました」（斎藤⽒）
About Core (コーレ)
「ロマネ・コンティ、シャトー・ル・パン、オーパス・ワン、ドン ペリニヨン……。おかげさまで、これまで本当にたくさんの美味しいワインを味わってきました。そして、ワインを愛してやまないワタシが、ついに自分のワインを造るという夢を叶え、その結果『CORE（コーレ）』というワインが誕生しました。コーレは、故郷ナポリの方言で“心”を意味します。このワインは、ワタシが感動した数々の名ワインにインスピレーションを受け、日本の超人気ワイナリー『Kisvin』の責任醸造家である斎藤まゆさんと一緒に造り上げました。まゆさんもワタシも、お金じゃなくて“心”で仕事をすることをとても大切にしているので、ワインの名前もそこから取りましたヨ。フレッシュな飲み口とまろやかな余韻が特徴の、どんな料理にも合う万能なワイン（でも飲んだことのない驚きの味わい！）が完成しました。ぜひ、プロのソムリエや飲食業界の方々にも評価していただきたい一本です。 コレを通して、ワタシたちの“心”が皆さんに届くことを願っていマス。味わいにめちゃくちゃ自信アリ！」（ジローラモ）
醸造家
Kisvin 斎藤まゆ
ワイン醸造家。カリフォルニア州立大学ワイン醸造学科卒業後、国内外ワイナリーでの勤務を経て2013年よりKisvin Winery(山梨県)醸造責任者。高品質ワインを生み出し、ワイン界の権威が次々と絶賛。星付きレストランや国際線ファーストクラスに採用されるなど注目を集める。独自の感性と才能でワインを完成させる。「ユニークでセンセーショナルな醸造家」と評される。
Wine-L'amo パンツェッタ・ジローラモ
1962年、イタリア・ナポリ生まれ。ファッションモデルとしてキャリアをスタートし、現在はタレント・エッセイストとして日本のメディアで活躍中。ユーモアあふれるイタリア文化紹介で人気を集め、ギネス記録を保持するなど、多方面で活躍。
大のワインラバー！！！
